Сообщений в теме: 250

[Natalia.ru]

Я вас ооочень прекрасно понимаю!!!я очень люблю готовить ,но не для себя!!!)))кушать я сама не люблю, потому что и не хочу, и не знаю что съесть, чтоб себя порадовать, поэтому обычно обхожусь, кофе, кефир (причем домашний), ну и ченьть на быстренькую руку)))

[KOFEstudio]

А я люблю есть что-нибудь вкусное Но мое вкусное не совпадает со стандартным общечеловеческим Люблю мяско просто и мяско сладкое... и чтоб быстро!

[Foxberryhills]

Я люблю готовить для себя и своей семьи. И это получается у меня в общем не плохо. Но не люблю готовить для большой компании....

[Natalia.ru]

Вкусненькое я тоже люблю, вопрос в том, что для меня вкусненькое!?)))вот с этим и беда.
Катюш, я с тобой согласна!до сих пор помню твои крылышки)))козалось бы, все просто, ничего особенного, зато вкусно и приготовлено с любовью!!!)))

[Natalia.ru]

Для любителей рыбы и теста.
сегодня решила порадовать и своих близких и даже себя. Решила на скорую руку приготовить рыбный пирог из слоеного теста. Вот что получилось)))
начинка:
Рис отворной, яйцо вареное, репчатый лук, зелень, тунец консервированный в собств.соку (можно любую рыбу использовать, если свежую, то сначала отварить),мне показалось, что тунца маловато и решила добавить крабовых палочек, точней мяса, вот и вся начинка. А тесто слоеное просто раскатала в прямоугольник, в серединку фаршик, сверху тестом прикрыла. Смазала яйцом и в духовку на 25 мин. При 180 град.
ооочень вкусно получилось, сама неожидала. Тесто тоненькое,начинки много, вобщем как надо. Для ужина, самый раз. Кстати, в холодном виде его тоже можно кушать)))

[Foxberryhills]

Natalia.ru,

Супер !!!
Как раз подходит - что-то последнее время хочется тунца консервированного ))
Вчера вот делала салатик на скорую руку -
Рукола, помидоры черри, лук репчатый, ананас консервированный и тунец в масле. Сверху еще сбрвзнула соусом из белого бальзамико. Ну очень вкусно. ))

[Natalia.ru]

Если начинка покажется сухой, можно добавить майонеза или масла раст., кто что любит)))

[KOFEstudio]

Не тема, а просто праздник какой-то!

[Natalia.ru]

А еще, на десерт испекла овсяное печенье (недавно увидела и вдохновилась). Точней, можно сказать, это песенье из мюсли, в состав которых входит овсянка. В мюсли я добавила немного кукурузного крахмала. На сковороде растопила маргарин+мед+сироп шиповника (сироп можно любой). Когда мед с маслом закипел, добавила мюсли+немного чернослива (сухофрукты можно использовать любые, у меня был чернослив),поджарила (если можно так сказать),мин 5 на сковороде. Затем в ю массу выложила на противень, разравнчла и мин. На 20 в духовку, при 160 градусах. Пропорции примерно такие, 1часть масла или маргарина, 1 часть меда, немного сиропа 1-2ст.л., 1-2ст.л. сухофруктов и 2 части мюсли, крахмала примерно 2 ч.л. когда печенье готово, порезала ножом, оно немного рассыпается, но это нормально. Моим, в том числе и собакам, оочень понравилось.

[Natalia.ru]

Ну и денек сегодня!!!приходит мой шеф сегодня на работу, и говорит-"хочу чтоб на новогоднем столе, стояли елки "(разумеется съедобные).пришлось включить кнопку креативчика. Вот что у меня получилось. Если кому понравится, и вы ждете гостей на новый год, то я расскажу как это соорудить)))
(Фото конечно не ахти, рабочий вариант с планшета)

[Foxberryhills]

Natalia.ru,


Наташа, супер!!!
У меня как раз мама просит елку из профитролей, украшенную карамелью, но это в 1000 раз лучше!!!
Расскажи, как это делать?
Сверху сахарная пудра? А фрукты от нее не потекут?

[Natalia.ru]

Мы импользуем нетающую сахарную пудру, поэтому она не тает и от нее ничего не течет. Не знаю, продается ли она, но вполне можно обойтись и без нее.
чтобы собрать елку, нужен ствол, я его сделала из небольшого ананаса, для этого его очищаем и делаем ножом форму конуса (обрезки можно использовать в салат). Далее, режим апельсины и киви дольками, желательно на нижний ярус использовать апельсины крупнее, чем на верхушку. У меня всего ушло 4 апельсина (2 крупных, 2 мелких), 3 киви среднего размера. Далее берем зубочистки и один конец втыкаем в дольку апельсина, доугой в ананас, начинаем с самого низа и идем по кругу, в верх. Сначала атыкаем все апельсины, потом в свободные места, также по кругу, втыкаем киви. Далее так же в свободные места втыкаем виноград разного цвета (250гр. Примерно). Я еще использовала коктельную вишню (в банках стеклянных продается),можно ее заменить например на физались или что то сладенькое типа маленьких трюфелей, тут уже как хочешь, вариантов много. Как то так. Не знаю понятно ли))))

[Natalia.ru]

Ааа, на верхушку елки, я положила консервированный ананас, киви и вишенку. Но сей час будет продаватся большое кол-во съедобных звезд, которой можно украсить верхушку. А вместо пудры, можно использовать кокосовую стружку.

[Foxberryhills]

Natalia.ru,

Наташа, спасибо!!! Все понятно!!! Будем пробовать ))
Идея с кокосовой стружкой в качестве хлопьев снега мне нравится!!!

[Cherdelight]

Девочки, у кого есть проверенный рецепт имбирных пряников, таких, чтобы не расплывались, чтобы можно было испечь фигурные. 

В инете оооочень большое количество рецептов - все не испробуешь.

[Natalia.ru]

Недавно наткнулась на рецепт английского пудинга 18века!!!, который назван в честь СОБАКИ!!! И так как он называется "пятнистый дик",мне бы очень импонировало, еслиб этой собакой оказался спрингер))))). Причем изначальное название пудинга "крапчатый дик",но это так, к слову. Вобщем я решила его на работе приготовить, только из-за названия и истории, теперь этот пудинг у нас в меню!!правда немного изменненный.
Итак,
мука 120гр.
сухари паниров. 120гр.
сахар 120гр.
масло слив. 120гр. (Натереть на терке)
Молоко 140гр.
Яйцо 1шт.
изюм черный 400гр.
курага 120гр.(порезать)
цедра половинки апельсина
чуть чуть (щепотка) сухого или свежего имбиря
Все продукты просто перемешиваем.
форму (которую можно ставить в воду, которая поместится в кастрюлю),смазываем маслом.
выкладываем смесь в форму, накрываем фальгой, ставим в кастрюлю с горячей водой. Кастрюлю накрываем крышкой или опять же фольгой, и варим 3 часа.
можете спокойно заниматся другими делами, правда часа через полтора водичку ссеже стоит проверить)))
Через три часа форму достаем, и выкладываем содержимое на тарелочку. Сверху можно промазать вишневым вареньем!!!
Реально очень вкусно и просто. Правда долго))))

[KOFEstudio]

Natalia.ru, Какая же ты талантище!!!!!  

[Foxberryhills]

Natalia.ru,

 

О, я видела подобный рецепт по ТВ, давно хотела попробовать! Надо будет сделать на выходные!  

[Black Pearl]

Даже не знала что тут ТАКАЯ ТЕМА есть  . надо почаще к вам в гости заглядывать.....

я тоже подберу для этой темы вкусный рецептик! 

[Natalia.ru]

KOFEstudio,это не я, это люди))))
Foxberryhills,да, Катюш, этот рецепт пудинга показывали в передаче Джейми Оливера.
кстати, вместо кураги, можно добавить 60гр. Горького шоколада и уменьшить сахар до 60гр., будет оооочень вкусно. Да и емли включить фантазию, можно начинку менять как угодно. Например еще вариант с орехами изюмом и медом.