Сообщений в теме: 250

[Foxberryhills]

Вчера на праздник испекла песочный пирог с заварным кремом и яблоками по рецепту Наташи Кулаковой

[Natalia.ru]

Отлично, Катюш!!!!и тесто хорошо поднялось и пропеклось все как надо!!!))))и наверно очень вкусно)))

А я последнее время увлеклась хлебом, особенно итальянским. Пора пекарню открывать)))

[Foxberryhills]

Natalia.ru, 

 

Было очень вкусно!

 

Хлеб - это очень вкусно! Мы иногда сами печем фокаччу, но проблема с мукой...

[Natalia.ru]

С мукой-дааа, надо обязательно добавлять улучшитель!!!хлеб волшебный получается, особенно чиабатта. А для фокаччи продается специальная мука, фирма итальянская, но наша. Она так и называется farina ideale per pizza e foccacia. Фирма molino grassi.

[Foxberryhills]

Наташа, спасибо огромное за советы!!! Обязательно муку поищу! А улучшитель не могу найти никак!!!

[Natalia.ru]

Кто ищет,тот найдет)))))

[Foxberryhills]

Скоро Новый год - год обезъяны ))

Мне ничего так не поднимает настроение в конце ноября, как мысли о подготовке к праздникам ))

 

Поделитесь, пожалуйста, идеями блюд с бананами ))

Вот нашла тут такой экспресс-торт - забавный и простой ))

 

 

Банановый торт

Вам потребуется:

пряники — 1 кг, сметана, бананы

Приготовление:

Пряники разрезать пополам, уложить в глубокую посуду, кусочки бананов используйте в качестве прослойки. Так можно сложить несколько слоев. Если вы готовите высокий торт, то чрез каждые два-три слоя стоит смазать слои сметаной. Теперь закрыть крышкой или пленкой и поставить на сутки в холодильник, как раз к смене лет, когда взлетят пробки от шампанского, ваш торт украсит новогодний стол — его нужно аккуратно перевернуть на блюдо и украсить марципаном или мастикой.

 

[Natalia.ru]

Катюш,ты вовремя. Вчера на работе начали думать про банановые сладости на новый год. Так что как сообразим,обязательно поделюсь)))
В данный момент, в духовке доходит пирог из кабачков_)))

[Foxberryhills]

Наташечка, на тебя вся надежда!!!!!!! 

[Natalia.ru]

Девочки,в духовке стоит "БОМБА" в виде банановых кексов с орехами изюмом шоколадом и йогуртом!!!!аромат на всю кухню,ждем не дождемся)))вечером будет вам рецепт)))

[Natalia.ru]

[Foxberryhills]

Мммм... Ждем ))))

А я пока пошла запекать курицу, маринованную в соевое соусе, с тыквой, чесноком и сливками не знаю, что получится - сама придумала сегодня )))

[Natalia.ru]

[Natalia.ru]

[Natalia.ru]

Рецепт-вечером...с телефона невозможно нормально написать...

[Foxberryhills]

Очень ждём
А курица с тыквой просто волшебная получилась ))

[Natalia.ru]

Итак
"Банановый кекс"(или кексики, маффины и т.д)
7-8шт. Стандартные формочки под кексы или 1 стандартнач прямоугольная форма для кекса.

Банан 2шт.(мелко порезать).
Изюм светлый 50гр. (Замочить в горячей воде мин.на 20. Воду слить, промыть хорошо изюм. Потом в изюм можно капнуть несколько капель коньяка или рома. Оставить еще мин.на10)
Орех грецкий 50гр.(измельчить)
Шоколад 50гр.(измельчить до мелких кубиков)
Готовим основную массу в миксере:
Взбить до сильной густоты
2яйца+100гр.сахара.
Потом добавляем 100гр. Слив.масла или маргарина(растопленого).перемешиваем на самой Маленькой скорости.
Добавляем дальше 200гр.йогурта (я обычно беру Чудо йогврт в стакане персик+маракуйя, можно использовать любой, и даже кефир)
Опять мешаем на маленькой скорости(насадка уже нужна в виде лопатки, или можно перемешивать уже вручную)
Затем
Мука 200гр.
Разрыхлитель 1с.л
Соль щепотка.
Все сухие ингридиенты сначала смешиваем друг с дружкой, затем уже добавляем с основную массу, хорошо перемешивая.
В изюм добавляем 1ст.л.муки и перемешиваем(как бы обваливаем изюм в муке. Нужно это для того, чтобы изюм в тесте не осидал на дно формы)
Потом в массу добавляем подготовленные бананы, изюм, орехи и шоколад. Хорошо перемешиваем. Далее раскладываем по формочкам или в одну большую. Готовим при 180град. 25мин. Если форма большая то мин.30-40.
Нам всем очерь понравилось, реально вкусно. Самое главное, хорошо взбить яйца и не добавлять ГОРЯЧЕЕ масло. Остальное все просто-просто смешать и перемешать.
Еще такой момент. Вместе с бананом можно использовать грушу(1банан+1груша),вместо грецкого ореха можно любой использовать, шоколад можно и не добавлять. Это уже как говоритсЯ-на любителя)))
Всем приятного аппетита.
Завтра буду печь морковный пирог)))

[Foxberryhills]

Спасибо большое! Попробуем

[Александра]

Natalia.ru, спасибо за рецепт! Приготовлю тоже на днях! 

[KOFEstudio]

Natalia.ru, ты наш герой!!!!!!!!