Сообщений в теме: 25

[Foxberryhills]

В Польше вообще рубец дорогой и есть в любом магазине в самых разных видах - это основа одного из главных польских супов "Фляки".

[Александра]

Рубец... он так воняет. Как его можно употреблять, не понимаю)))

[Natalia.ru]

Да, согласна, продукт специфический, но если правильно приготовить, будет не хуже любого субпродукта. Например вот так (нашла на просторах)
Извиняюсь что не в тему

[MK-S]

Александра,

Сырой упакованный "a'la Auchan " - не пахнет практически ничем (если не пытаться его варить). Вот своим вчера взяла - примерно 300 грамм кусок (цена у нас 210 р за кг) - дня за 3 уйдет на мои "3 головы"

[Cherdelight]

Ну очищенный рубец - это не то, он уже обработанный. Надо именно неочищенный. Но запах не каждому понравится

[MK-S]

Cherdelight,

Нет, он с коричневой "пленочкой", только помытый (с моей точки зрения). Не помытый - выше моих сил